WHAT IS INNOVATION DESIGN?良い循環が、心喜ぶ未来を作る
わたしたちは、『ひと』と『地球』の未来を描くことをミッションに掲げ、飲食、小売、ウェディング、コンサルティング業を通して、サステナビリティに配慮した心躍るような製品やサービス、空間を創造しています。
社員全員が「サステナブルデザイナー」という肩書きを持ち、想像力と実現力で、ひとと人、地球を繋ぎ、持続可能な未来に向けて自ら考え、皆さまと楽しみながら世の真理を一つひとつ明らかにしていきます。
ABOUT US私たちの事業についてNEWSニュース
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【FOOD MADE GOOD AWARD 2023】haishop cafe 渋谷スクランブルスクエア店が “BEST フェアトレード賞”を受賞 -NEWS-2023.11.21
FOOD MADE GOOD AWARD 2023にてhaishop cafe 渋谷スクランブルスクエア店が“BEST フェアトレード賞”を受賞しました。 毎年5月に行われるフェアトレードミリオンアクションにおいて、今年はフェアトレードラベルジャパン、青山学院大学、haishop cafeで連携しポップアップを開催。200万アクションを達成することができました。 「コーヒー2050年問題」を知っていただくために、通常の半分の量のコーヒーをご用意し、価格はお客様に決めていただく”2050年コーヒー”の企画を実施。売上はフェアトレードラベルジャパンへ全額寄付させていただきました。 私たちInnovation Designの全ての店舗でコーヒーや紅茶、バナナ、スパイスなど、可能な限り、フェアトレードのアイテムを使うようにしています。日々、行っているアクションは、とても小さなことばかりです。完璧ではなく、まだまだ出来ていないところもたくさんあります。出来ない事に目を向けるのではなく、小さな出来るアクションをたくさん見つけて日々ご一緒させていただくパートナーの皆様、お客様、そしてスタッフと共に、より良い地球の未来を描き続けられる会社、お店でありたいと思っています。 この度は、素晴らしい賞をいただき大変光栄に思います。ありがとうございました。 詳細はこちら
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TBS主催“ 地球を笑顔にする広場” -NEWS-2023.11.13
11月9日〜11月12日の4日間、 KIGIが店舗を構える赤坂の企業であるTBS主催の“ 地球を笑顔にする広場”に参加し、 地元の小学生、幼稚園児をはじめご来場されたお子さんに ワークショップを開催しました。 •地球温暖化ってなんだろう?•地球温暖化と”食”ってどんな関わりがあるの?•お料理する時に出るゴミってどんなものがある?•日本人1人が1日あたりに廃棄する食品ロスの量は何g?おにぎりを作って考えてみよう! 2023年現在、日本人1人あたりの1日の食品ロスの量は、114gと言われています。答え合わせをするとさまざまな感想が飛び交いました。 食品ロス削減のために私たち飲食店ができることそして、ひとりひとりが出来ることを考えてまいります。 詳細はこちら
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プレスリリース|ヴィーガンランチ新登場【溜池山王・KIGI】 -NEWS-2023.11.07
当社が運営する溜池山王のレストランKIGI(キギ)にて、 2023年11月7日(火)よりランチメニューをリニューアルします。 食を通した社会課題解決をテーマに、 地産地消の基準とされる半径80km圏内の食材を使用した 「ヴィーガンボウル」「きのこ鍋」「精進とんかつ御膳」など ヴィーガンメニュー9種とノンヴィーガンメニュー6種を提供。 「調達」「環境」「社会」に配慮したサステナブルな食の選択肢を増やし、 大豆やきのこなど和食でよく用いられる 植物性の素材のうまみを活かしたヴィーガン料理の美味しさを 体験してもらうことを目的としています。 プレスリリースはこちら
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The Better Choice 〜 B Corp認証の“いいもの”マルシェ 〜に参加いたします -NEWS-2023.11.01
2023年11月8日(水)~11月12日(日)の間、大阪梅田にて名だたるBcorp企業の皆様と一緒に、haishopも出店させていただきます。いい会社の証「B Corp認証」を取得している企業の「もの」に出会える5日間のイベントです。 可愛いクッキーやコスメ雑貨などを手に取りながら、「B Corp」について楽しく学べるイベント。B Corp認証にまつわるクイズラリーやトークイベントなどの企画もあり、参加者には嬉しいプレゼントもございます。 開催期間: 2023年11月8日(水)~11月12日(日)場所 : 大阪梅田 ルクア イーレ 4F イベントスペース「sPACE」【参加企業・ブランド】(50音順)ヴェレダ(株式会社ヴェレダ・ジャパン)株式会社エコリングovgo Baker(株式会社ovgo)Davines <ダヴィネス>ダノンジャパンドクターブロナー(株式会社ネイチャーズウェイ)haishop(株式会社Innovation Design)パタゴニア プロビジョンズ株式会社バリューブックス株式会社ファーメンステーションMaker’s Mark(サントリーホールディングス株式会社)ロクシタン【協力】B Corp認証取得支援コンサルタントコミュニティ【主催】B Media(合同会社Tsumugiya) 詳細はこちら
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陰陽五行で体を整える「薬膳おでん」を溜池山王のレストラン・KIGIにて提供開始【薬日本堂コラボ】 -PRESS RELEASE-2023.10.12
溜池山王のレストランKIGI(キギ)にて、2023年10月17日(火)より「薬膳おでん」を提供開始します。 本メニューは、漢方による健康的なライフスタイルを提案する薬日本堂(本社:東京都品川区)の協力のもと開発を行っており、季節に合わせた効能を持つ旬の食材を使用します。10〜11月のテーマは「夏の疲れを癒し潤いを補う」。提供開始を記念し、10月28日(土)には薬日本堂漢方スクールの講師を招き、「“薬膳”から考える地産地消」をテーマにした食事付きのトークイベントを開催します。 プレスリリースはこちら