横浜・馬車道のレストラン「KITCHEN MANE（キッチン メイン）」にて、戦国武将が好んだといわれる料理を再現した「戦国飯」コースを2023年4月21日（金）より提供開始します。 当コースでは、長篠の戦いの後に徳川家康と織田信長が食べたと言われている「なすのつぼつぼ」をはじめ全8品を提供。2023年4月15日（土）には当コースのアドバイザーであり、NHK大河ドラマ「どうする家康」の時代考証も務める歴史学者・小和田哲男氏による「戦国の食と歴史」をテーマにしたトークイベントを開催します。 プレスリリースはこちら

横浜・馬車道のレストラン「KITCHEN MANE（キッチン メイン）」にて、1854年の黒船来航時にペリー提督にふるまわれた饗応料理を再現した「饗応（きょうおう）の膳」コースを2023年3月11日より提供開始します。 当コースは1週間前までの完全予約制です。江戸時代と同じく国産の素材のみを使用し、刺身や煮物などの肴など、贅を尽くした全27品の料理を提供。魚介類と野菜を中心としたお祝いの席にぴったりの美しい和食をお楽しみいただけます。 プレスリリースはこちら

横浜・馬車道のレストラン「KITCHEN MANE（キッチン メイン）」にて、2023年3月12日、人気書籍『食べる瞑想 Zen Eatingのすすめ』著者のももえ氏をゲストに迎えた食べる瞑想体験会を 開催します。 本イベントでは約1時間の“食べる瞑想”を通して、食事や人生がもっとおいしくなる味わい方、食べることから人生を豊 かにするひとときを体験できます。後半はインナーサステナビリティ（個人の心や体に焦点をあてた自分自身のサステナ ビリティ）にもつながる「間と豊かさ」をテーマにしたトークセッションを行います。プレスリリースはこちらから

2月14日・15日に、東京・丸の内で開催されますサステナブルブランド国際会議2023に弊社 サステナブルデザイン室 室長 表が登壇させていただきます。 お時間ございます方は、是非お越しください。詳細はこちらから

サステナブルな最新情報をお届けされる「ELEMINIST」に、Innovation Design をご紹介いただきました。 素晴らしいサイトでのご紹介に、心から感謝致します。記事はこちらから

ブライダル事業で社会課題の解決を目指すことを目的に サステナブルな結婚式を提案するブランド「haiwedding（ハイウェディング）」を 新たに展開します。 第一段として、2023年1月6日より、サステナビリティに精通した国内外の専門家が 結婚式のアイデアを提案する特設サイトを公開します。 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000032.000072547.html

ブライダル事業で社会課題の解決を目指すことを目的にサステナブルな結婚式を提案するブランド「haiwedding（ハイウェディング）」を新たに展開します。第一段として、2023年1月6日より、サステナビリティに精通した国内外の専門家が結婚式のアイデアを提案する特設サイトを公開します。プレスリリースはこちら

弊社、Innovation Design は、2022年12月、社会や環境に配慮した公益性の高い企業に対する国際認証「B Corporation（以下「B Corp」）」を取得しました。B Corpの取得は、日本の企業では17社目となります。 プレスリリースはこちら

弊社、Innovation Design は、 2022年12月、社会や環境に配慮した公益性の高い企業に対する 国際認証「B Corporation（以下「B Corp」）」を取得しました。 B Corpの取得は、日本の企業では17社目となります。 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000031.000072547.html https://www.bcorporation.net/en-us/

食の多様性と日本の風習を尊び、縁起物とされる動物性食品はそのままに、ヴィーガン・ノンヴィーガンを問わず多くの人が楽しめるよう、一の重はヴィーガンメニューに、ニの重は動物性食品を用いたノンヴィーガンメニューとしています。 おせちの受け渡しは2022年12月31日、店頭にて行います。 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000030.000072547.html